Odrůdová vína
Vlašák Liščí vrch
Zlatavá barva značí zralost Ryzlinku vlašského z Dunajovských kopců. Ta byla podpořena především kvašením a následným desetiměsíčním zráním vína v dubovém sudu, ve kterém se zároveň prováděla batonage. Buket vína proto není jednoduchý. Medovost v aroma značí částečný výskyt ušlechtilé plísně Botrytis cinerea. Víno je zároveň květnaté, po květu lípy a akátu. Chuť vína je souhrou medovosti, květnatosti a ovoce ve formě yuzu moštu.
Zatřídění
Ročník: | 2022 |
---|---|
Odrůda: | Ryzlink vlašský |
Jakostní třída: | Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr |
Obsah alkoholu | 13 % |
Vinařská oblast: | Morava |
Vinařská podoblast: | Mikulovská |
Vinařská obec: | Březí |
Vinařská trať: | Liščí vrch |
Způsob podávání
- Podávání 10–13 °C
- Snoubení
- Archivace 6 let
Doporučujeme podávat k výraznějším zrajícícm tvrdým sýrům.