Odrůdová vína
Vlašák Liščí vrch
Zlatavá barva značí zralost vína. Ta byla podpořena především kvašením a následným desetiměsíčním zráním vína v dubovém sudu, ve kterém se zároveň prováděla batonage. Buket vína proto není jednoduchý. Medovost v aroma značí částečný výskyt ušlechtilé plísně Botrytis cinerea. Víno je zároveň květnaté, po květu lípy a akátu. Chuť vína je hravou souhrou medovosti, květnatosti a ovoce ve formě meruňkového pyré.
Zatřídění
| Ročník: | 2020 |
|---|---|
| Odrůda: | Ryzlink vlašský |
| Jakostní třída: | Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr |
| Obs. alkoholu | cukru | kyselin | 12,5 % | 2,1 g/l | 6,5 g/l |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská obec: | Březí |
| Vinařská trať: | Liščí vrch |
Způsob podávání
- Podávání 10–13 °C
- Snoubení
- Archivace 6 let
Doporučujeme podávat k výraznějším zrajícícm tvrdým sýrům.