Odrůdová vína
Ryzlink vlašský Liščí vrch
Zlatavá barva značí zralost vína. Ta byla podpořena především kvašením a následným desetiměsíčním zráním vína v dubovém sudu, ve kterém se zároveň prováděla batonage. Buket vína proto není jednoduchý. Jeho máslový, rozinkový a květinový charakter je důkazem ušlechtilosti a komplexnosti tohoto vína. Chuť vína je mohutná, s¶dlouhou perzistencí připomínající misku rozličných kousků křížal, kandovanou dýni a pampeliškový med. Krémovost v dochuti a zároveň provokativní bylinnost vjem ještě umocňuje.
Zatřídění
| Ročník: | 2018 |
|---|---|
| Odrůda: | Ryzlink vlašský |
| Jakostní třída: | Jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů |
| Obs. alkoholu | cukru | kyselin | 13,5 % | 2,2 g/l | 6,1 g/l |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská obec: | Březí |
| Vinařská trať: | Liščí vrch |
Způsob podávání
- Podávání 10–13 °C
- Snoubení
- Archivace 6 let
Doporučujeme podávat k výraznějším zrajícícm tvrdým sýrům-