Odrůdová vína

Sauvignon

Sauvignon Stará hora

Toto víno si díky přirozenému postupu výroby udrželo hned několik odrůdových charakteristik. Barva vína je slonovinová, s mírnými zelenkavými odlesky. Vůně je zajímavou kompozicí pupenů černého rybízu, květů hluchavky, bezu a plodů rynglí a chlupaté vinohradnické broskve. Chuť vína je příjemně šťavnatá, podporuje další konzumaci. Mírný taninový závěr chuti evokuje bylinnost v podobě čaje z čerstvě nasekaných kopřiv, ale také slupku z angreštu, která podporuje ovocnou perzistenci.

Kde víno koupit? Ceník

Zatřídění

Odrůda: Sauvignon
Ročník: 2016
Jakostní třída: Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr
Obs. alkoholu | cukru | kyselin 13 % | 0,9 g/l | 7,2 g/l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická
Vinařská obec: Horní Bojanovice
Viniční trať: Stará hora

Způsob podávání

  • Podávání 7–11 °C
  • Snoubení Ryba
  • Archivace 4 roky

Doporučujeme podávat při neformálních setkáních, v gastronomii potom k bílým omáčkám, k zeleninovým salátům a k jemnějším úpravám ryb.