Odrůdová vína

Sauvignon

Sauvignon Stará hora

Základem atraktivity tohoto komplexního Sauvignonu je dokonale spojení lokality a klonu odrůdy. Rozmanitost aroma podporuje použitá technologie třídenní kryomacerace slupek hroznů v moštu. Ve vůni můžete nalézt především zelenou vinohradnickou broskev, ryngle, ale také jostu, květ bezu nebo papriku. Ovocná charakteristika se prolíná i do chuti vína. Ta je příjemně šťavnatá, zároveň plná, nejen díky mohutnosti alkoholu, ale také extraktu z vyzrálých hroznů a delšího ležení na kvasnicích.

Kde víno koupit? Ceník

Zatřídění

Odrůda: Sauvignon
Ročník: 2017
Jakostní třída: Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr
Obs. alkoholu | cukru | kyselin 13,5 % | 2,4 g/l | 5,9 g/l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická
Vinařská obec: Horní Bojanovice
Viniční trať: Stará hora

Způsob podávání

  • Podávání 9–12 °C
  • Snoubení Ryba
  • Archivace 4 roky

Doporučujeme podávat k bílým omáčkám, gratinovaném chřestu a ke kořenitějším úpravám ryb.