Odrůdová vína
Sauvignon U Větřáka
Základem zajímavé komplexity tohoto Sauvignonu je použití čtyř různých klonů, selektovaných pro naši vinici U Větřáka. Rozmanitost aroma podporuje použitá technologie chladné macerace slupek hroznů v moštu. Chuť je strukturní a dlouhá, především díky částečnému ležení v akátovém a dubovém sudu, které zároveň podpořili mineralitu vína.
Zatřídění
| Odrůda: | Sauvignon |
|---|---|
| Ročník: | 2024 |
| Jakostní třída: | Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická |
| Vinařská obec: | Němčičky |
| Viniční trať: | Filiberk |
Způsob podávání
- Podávání 9–12 °C
- Snoubení
- Archivace 6 let
Doporučujeme podávat ke kořenitějším úpravám ryb a bílých mas.