Odrůdová vína

Sauvignon

Sauvignon Stará hora

Základem atraktivity toho komplexního sauvignonu je dokonale spojení lokality a klonu odrůdy. Rozmanitost aroma podporuje použitá technologie chladné macerace slupek hroznů v moštu, ale také částečné zrání v novém dubovém a akátovém sudu. Ve vůni můžete nalézt především list černého rybízu, ryngle, sušenou kopřivu, ale také květy bílých hluchavek nebo pečené rajče. V chuti vína vystupují především ovocné složky, broskve a bílý rybíz. Je příjemně šťavnatá, zároveň plná, nejen díky extraktu z vyzrálých hroznů a delšímu ležení na kvasnicích.

Kde víno koupit? Ceník

Zatřídění

Odrůda: Sauvignon
Ročník: 2019
Jakostní třída: Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr
Obs. alkoholu | cukru | kyselin 12 % | 3,1 g/l | 5,6 g/l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická
Vinařská obec: Horní Bojanovice
Viniční trať: Stará hora

Způsob podávání

  • Podávání 9–12 °C
  • Snoubení Ryba
  • Archivace 4 roky

Doporučujeme podávat ke kořenitějším úpravám ryb a bílých mas.