Fortifikovaná vína, cuvée i rosé

Fortifikovaná vína

Likérová vína

VÍNO J. STÁVEK je specialistou na likérová vína vyráběná technologií portských vín. Jedná se o technologii fortifikace, během které se do kvasícího hroznového moštu přidává vinný destilát. Jsme jedni z mála výrobců v ČR, kteří mají povolení tato ušlechtilá vína vyrábět.

Vína cuvée

Vína cuvée

Výroba směsných vín měla v historii svou tradici. Každá odrůda má svoje klady a zápory. Správným poměrem jednotlivých odrůd ve směsi dokážeme získat mnohem zajímavější víno než je víno jednoodrůdové a doplnit tak jeho harmonický charakter.

Rosé vína

Rosé vína

Rosé vína vyrábíme systémem, který ctí terroir. Při výrobě je dbán maximální důraz na udržení charakteristiky odrůdy, půdy, ale zároveň při zachování ovocitosti, čistoty a svěžesti vína. Za posledních pár let jsou všechna naše rosé vína medailová.

Odrůdová vína

Odrůdová vína

Vína vyráběná z jediné odrůdy. Frankovka z tradičních viničních tratí, která je zároveň nosnou odrůdou vinařství. Další odrůdy jako například Sauvignon, Ryzlink rýnský a další se snažíme vyrábět tak, aby vyniknul odrůdový charakter příznačný pro danou lokalitu.

Ostatní produkty

Ostatní produkty

Doplňkovým sortimentem jsou přírodní ovocné likéry, ušlechtilé ovocné destiláty, sekty a další vinné, či nevinné doplňky do gastronomie.

Vína ze světa

Vína ze světa

Často provádíme studijní cesty za vínem do různých koutů světa, rozhodli jsme se s vámi podělit s některými námi dovezenými víny, která nás zaujala.

Rosé veselý i vážný vícebarevný svět vína