Odrůdová vína
Bílá Frankovka kabinetní
Vyrobili jsme bílé víno z modrých hroznů, kterému se v Česku říká klaret. Toto označení však není správné. Jedná se spíše o blanc de noir z naší oblíbené Frankovky. Barva vína je slonovinová, s mírným odstínem barvy jemného prachu z borových pylin, které při řezu spadly na čerstvě napadený sníh. Vůně je velmi intenzivní, po bílém ovoci, především po zelených chlupatých broskvích s bílou dužninou a také tvrdých červenožlutých nektarinkách. V chuti jsou dominantní tóny zeleného jablka odrůdy Granny Smith, hrušky máslovky, broskví a bílého rybízu. Dochuť je pikantně šťavnatá.
Zatřídění
| Ročník: | 2021 |
|---|---|
| Odrůda: | Frankovka |
| Jakostní třída: | Jakostní víno s přívlastkem kabinetní |
| Obsah alkoholu | 11,5 % |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická |
| Vinařská obec: | Němčičky |
| Viniční trať: | Novosady/Bočky |
Způsob podávání
- Podávání 7–10 °C
- Snoubení
- Archivace 2 roky
Bílá Frankovka je lehce pitelné a prudce společenské víno.