Odrůdová vína

Ryzlink rýnský

Ryzlink rýnský pozdní sběr

Víno je vyrobeno z hroznů pocházejících z významné viniční trati, na které se díky její expozici a půdnímu složení odrůdě Ryzlink rýnský výborně daří. Pomalým kvašením ve velkém sudu se udržela odrůdová aromatika, která se z vína nevytratila ani po ponechání sudu na kvasnicích po deset měsíců. Díky částečnému botrytickému charakteru hroznů ve vůni můžete nalézt především chlupatou slupku z přezrálé meruňky, ale také pulpu z kdoule, šťávu z rakytníku nebo marmeládu z josty. Chuť ctí zrání v sudu, je tedy výrazná po dubu, ze kterého se do vína uvolňoval sladkohořký elagický tanin a evokuje tak chuť čaje ze stepních bylin.

Kde víno koupit? Ceník

Zatřídění

Ročník: 2016
Odrůda: Ryzlink rýnský
Jakostní třída: Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr
Obs. alkoholu | cukru | kyselin 12,5 % | 0,8 g/l | 5,8 g/l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Popice

Způsob podávání

  • Podávání 11–14 °C
  • Snoubení Ryba
  • Archivace 8 let

Doporučujeme podávat k tučným rybám nebo zralým tvrdým sýrům.