Likérová vína

Lokus červený

Lokus červený noble liquer wine

Jedná se o víno připravené technologií fortifikace kvasicího rmutu uleželým ušlechtilým destilátem, tedy technologií portských vín. Víno zrálo 33 měsíců v malých dubových sudech. Víno je tedy velmi nazrálé, připomínající nejen vařenou višňovou marmeládu, ale také černý rybíz a borůvky. Aroma doplňuje dotek spáleného dubového dřeva, který svým dotekem čokolády a kávy dodává na dezertnosti vína. Doporučujeme podávat k čokoládovým dezertům nebo ke kávě.

Kde víno koupit? Ceník

Zatřídění

Ročník: 2018
Odrůda: Cabernet Moravia / Alibernet
Jakostní třída: Jakostní likérové víno, červené sladké
Obs. alkoholu | cukru | kyselin 16 % | 49,4 g/l | 4,5 g/l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická

Způsob podávání

  • Podávání 12 °C
  • Snoubení Dezert
  • Archivace 4–30 let

Doporučujeme podávat k čokoládovým dezertům nebo ke kávě.

Likérová vína

VÍNO J. STÁVEK je specialistou na likérová vína vyráběná technologií portských vín. Jedná se o technologii fortifikace (dolihování), během kterého se do kvasícího hroznového moštu přidává velejemný uleželý vinný destilát. Tím dojde k zastavení kvašení, a ve víně tak zůstane zbytek přírodního hroznového cukru. Moravská varianta portského vína je výsledkem invenčního přístupu mladé generace zdejších vinohradníků a vinařů. Jejich umění přidalo elegantnímu nápoji více ovocitosti a svěžesti, které jsou autentickým a nenapodobitelným výrazem severních vinařských oblastí. VÍNO J. STÁVEK patří ke třem výrobcům, kteří jako jediní mají v České republice na výrobu těchto vín koncesi a to zřejmě také kvůli faktu, že metoda fortifikace není jednoduchá. My se ale fortifikací bavíme!