Vína cuvée

Dědova večerka

Dědova večerka

Večerka je lidový název pro odrůdu Veltlínské červené rané, která je obvykle vínem s nízkým obsahem kyselin. Dědeček Josef Stávek Večerku vždy naopak připravoval zajímavě svěží, s příjemnou kyselinkou a to díky přídavku Ryzlinku vlašského, odrůdy s výraznou kyselinou. Toto cuvée je tedy vzpomínkou na rodinnou tradici a ukázkou umění kupážování odrůd. Víno Dědova večerka je velmi jemného aroma s tóny citrusových plodů, květů lípy a sušených jarních bylin. Chuť je svěží, s pěkně pitelnou kyselinkou, na začátku je mírně ořechová, ve střední části připomíná bílý rybíz, rebarboru, v závěru potom kořenitost v podobě meduňky a heřmánku.

Kde víno koupit? Ceník

Zatřídění

Ročník: 2015
Odrůda: Veltlínské červené rané
Jakostní třída: Moravské zemské víno, suché bílé
Obs. alkoholu | cukru | kyselin 13 % | 0,2 g/l | 6,9 g/l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická

Způsob podávání

Vhodné k sýrům Archivace 1-9 let Podávání při 11 °C

Doporučujeme jej vychutnat při společenských setkáních, kdy nejlépe vynikne jeho šťavnatost, nekomplikovanost a veselost. I přes neobvykle vyšší obsah alkoholu lze toto víno považovat za celovečerní. Ideální je v kombinaci s kozími sýry nebo zralými sýry typu gouda.