Vína cuvée

Áčko

Áčko family 80' cuvée

Dříve se odrůdy řadily v závislosti na kvalitě hroznů do různých tříd. Do nejlepší třídy tzv. áčkové, patřily mimo jiné také odrůdy Rulandské bílé, Sauvignon a Tramín. Proto cuvée Áčko, jehož původcem je Jaroslav Stávek. Víno je vyrobeno z hroznů vysokých cukernatostí, proto každoročně dosahuje jemné kulatosti v podobě vyššího alkoholu a zbytkového cukru. Chuťová sladkost ovšem díky vyšší kyselině nepůsobí fádním, ale naopak šťavnatým dojmem. Aroma vína je velmi výrazné, po žlutém ovoci je broskev, žlutý meloun nebo kompotované hrušky. Áčko je vhodné podávat k bílým masům se sladkými nebo sladkokyselými omáčkami.

Kde víno koupit? Ceník

Zatřídění

Ročník: 2019
Odrůda: Rulandské bílé, Sauvignon a Tramín červený
Jakostní třída: Moravské zemské víno
Obs. alkoholu | cukru | kyselin 12,5 % | 13,0 g/l | 7,6 g/l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická

Způsob podávání

  • Podávání 10–13 °C
  • Snoubení Dezert
  • Archivace 3 roky

Áčko je vhodné podávat k bílým masům se sladkými nebo sladkokyselými omáčkami. Nachystejte jej vždy, když k vám přijde příjemná návštěva.

Vína Cuvée

Výroba směsných vín měla v historii svou tradici. Dříve se ve vinicích vysazovalo více odrůd dohromady a ty se pak sklízely odděleně pouze jako bílé a modré odrůdy. Pro každý pěstební region bylo typických pár odrůd a tyto regiony právě vymezovaly kvalitativní třídy vín. Tento systém byl později nahrazen systémem germánským, tedy výrobou jednoodrůdových vín, což je z hlediska orientace zákazníka možná jednodušší. Faktem je, že správným poměrem jednotlivých odrůd ve směsi můžeme získat mnohem zajímavější víno než je víno jednoodrůdové. Každá odrůda má svoje klady a zápory a tak může při správné volbě složení doplnit harmonický charakter vína. Všechna cuvée vína vyráběna u nás v J. STÁVEK VÍNO mají svůj historický (Karmazín), technologický (Dědova večerka) nebo viniční (Áčko) důvod. Kupážování odrůd je velká zábava!