Vína cuvée
Áčko family 80' cuvée
Dříve se odrůdy řadily dle kvality hroznů do různých tříd. Do nejlepší – áčkové – třídy patřily také odrůdy Rulandské bílé, Sauvignon a Tramín. A právě z nich je víno Áčko vyrobeno. Z původního viničního cuvée, které po desetiletí získávalo ocenění především pod taktovkou Jaroslava Stávka, vznikla originální kupáž s poměrem odrůd, daným skladnou odrůd ve staré rodinné vinici fenomenální tratě Bočky. Chuťová sladkost díky vyšší kyselině nepůsobí fádním, ale šťavnatým dojmem. Aroma vína je výrazné, po žlutém ovoci jako je žlutá broskev nebo kompotovaná hruška. Chuť je komplexní, s intenzivně ovocným středem a něžnou kořenitou dochutí.
Zatřídění
| Ročník: | 2016 |
|---|---|
| Odrůda: | Rulandské bílé, Sauvignon a Tramín červený |
| Jakostní třída: | Moravské zemské víno |
| Obs. alkoholu | cukru | kyselin | 13 % | 13 g/l | 7,1 g/l |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická |
Způsob podávání
- Podávání 10–13 °C
- Snoubení
- Archivace 9 let
Vhodné je k bílým masům se sladkými nebo sladkokyselými omáčkami. Mírně vychlazené může dobře posloužit také jako doprovod rozličných ovocných salátů, pyré nebo lehkých ovocných dezertů.
