Rosé vína
Rosé Bočky V.O.C.
Rosé Bočky představuje seriózní, pevné a suché rosé s delší životností. I v případě tohoto vína jsme zvolili delší maceraci slupek hroznů v moštu. Během čtyř dní se z výborně vyzrálých a stoprocentně zdravých slupek uvolnily velmi poutavé aromatické látky a víno zároveň zpevnilo svou strukturu. Atraktivní malinová barva s rubínovými odstíny na okraji dokazuje stoprocentní zdraví hroznů. Aroma vína je komplexní, připomíná povařené maliny, květ jabloně a červený pepř. V chuti je nejdříve patrný vjem nekyselého divokého ovoce, šípků a dužniny z hlohu. Dochuť je plná sladcehořkých taninů, které zvýrazňují kořenitost. Mírná slanost vína poukazuje na téměř padesátiletou vinici.
Zatřídění
| Odrůda: | Svatovavřinecké |
|---|---|
| Ročník: | 2018 |
| Jakostní třída: | Víno originální certifikace |
| Obs. alkoholu | cukru | kyselin | 12,5 % | 2,4 g/l | 5,4 g/l |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická |
| Vinařská obec: | Němčičky |
| Viniční trať: | Bočky |
Způsob podávání
- Podávání 11–14 °C
- Snoubení
- Archivace 12 let
Výborné je k tapas, paštikám nebo předkrmům typu roastbeef. Vhodné je také k jemnějším grilovaným specialitám.
