Rosé vína
Rosé Bočky V.O.C.
Rosé Bočky představuje seriózní, pevné a suché rosé s delší životností. I v případě tohoto vína jsme zvolili delší maceraci slupek hroznů v moštu. Zajímavá barva s odlesky různých odstínů korálů naznačuje mohutnost a vyzrálost tohoto vína. Aroma vína je komplexní, připomíná vařené ryngle, pečený čaj se šípky a akátový květ. Chuť je ze začátku decentní, ale později se projeví tóny dubového dřeva, ve kterém rosé kvasilo a zrálo. Dochuť je plná hořkosladkých taninů, které zvýrazňují kořenitost hřebíčku a kardamonu. Mírná slanost vína poukazuje na téměř padesátiletou vinici.
Zatřídění
| Odrůda: | Svatovavřinecké |
|---|---|
| Ročník: | 2021 |
| Jakostní třída: | Moravské zemské víno |
| Obs. alkoholu | cukru | kyselin | 13 % | 0,2 g/l | 5,2 g/l |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická |
| Vinařská obec: | Němčičky |
| Viniční trať: | Bočky |
Způsob podávání
- Podávání 11–14 °C
- Snoubení
- Archivace 8 let
Výborné je k různým tapas, paštikám nebo předkrmům typu roastbeef. Vhodné je také k jemnějším, ne příliš tučným grilovaným specialitám.
