Rosé vína

Rosé Bočky

Rosé Bočky V.O.C.

Rosé Bočky představuje seriózní, pevné a suché rosé s delší životností. I v případě tohoto vína jsme zvolili delší maceraci slupek hroznů v moštu. Během čtyř dní se z výborně vyzrálých a stoprocentně zdravých slupek uvolnily velmi poutavé aromatické látky a víno zároveň zpevnilo svou strukturu. Atraktivní pivoňková barva s fialkovými odstíny na okraji evokuje mladost vína a dokazuje stoprocentní zdraví hroznů použitých k výrobě. Aroma vína je komplexní, jemně po květech lilie a jabloní, ale hlavně připomíná povařené maliny, višně a kdoule. V chuti je nejdříve patrný vjem divokého ovoce, především dřeně z dřínu, dužniny z hlohu. Dochuti vévodí višňová pecka, která spadla do černorybízové kvasicí šťávy. Dochuť je plná sladcehořkých taninů, které zvýrazňují kořenitost. Mírná slanost vína poukazuje na více než čtyřicet let starou vinici.

Kde víno koupit? Ceník

Zatřídění

Odrůda: Svatovavřinecké
Ročník: 2017
Jakostní třída: Víno originální certifikace
Obs. alkoholu | cukru | kyselin 12,5 % | 0,7 g/l | 5,7 g/l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická
Vinařská obec: Němčičky
Viniční trať: Bočky

Způsob podávání

  • Podávání 11–14 °C
  • Snoubení Gril
  • Archivace 14 let

Výborné je k tapas, paštikám nebo předkrmům typu roastbeef. Vhodné je také k jemnějším grilovaným specialitám.

Nová kniha Rosé Jana Stávka