Ostatní produkty

Verjus

Verjus

Hrozny na výrobu Verjusu pochází z redukce sklizně (tzv. zelené sklizně), kterou provádíme každoročně na našich vinicích, abychom ostatním hroznům umožnili optimální podmínky pro dozrání. Zpracování probíhá na ručním dřevěném mlýnku a lisu.

Použití

Místo octu jako ušlechtilá přísada do salátů, omáček a jiných pokrmů snoubených s vínem.