Odrůdová vína
Semillon Pozdní sběr
Semillon je odrůda, která je typická pro ušlechtilé víno Sauternes, ale především pro australskou oblast Hunter Valley, kde z ní vyrábějí velmi lehká a svěží vína. K hroznům z ročníku 2019 jsme přistupovali stejně jako kolegové nedaleko Sydney tak, abychom vyrobili atraktivní, nekomplikované víno, které potěší běžného konzumenta. Aromatika je netypicky květnatá po bílých růžích, ale zároveň ovocná, po pomelu, rozkrojeném zeleném jablku, broskvích a žlutém melounu. Chuť je šťavnatá, s příjemným provokativním dozvukem kořenitosti anýzu. Jedná se o společenské víno.
Zatřídění
| Ročník: | 2019 |
|---|---|
| Odrůda: | Semillon |
| Jakostní třída: | Víno s přívlastkem pozdní sběr |
| Obs. alkoholu | cukru | kyselin | 12,5 % | 6,9 g/l | 5,8 g/l |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská obec: | Popice |
Způsob podávání
- Podávání 7–11 °C
- Snoubení
- Archivace 2 roky