Odrůdová vína
Merlot Malý a velký
Víno zrálo 24 měsíců v jednom velkém sudu ze slavonského dubu a v jednom malém sudu z francouzského dubu. Zvolený poměr dřeva zajistil zachování odrůdových ovocných tónů borůvkové dřeně, ostružin, višní a také listů maliníku. Chuť je kulatá a plná, což je typické pro odrůdu Merlot. V silném ovocném vjemu, ve kterém se hádají aronie s morušemi, se občas objevuje sladkohořký tanin z dubového dřeva, který zvýrazňuje hřebíčkově kořenitou dochuť.
Zatřídění
| Odrůda: | Merlot |
|---|---|
| Ročník: | 2019 |
| Jakostní třída: | výběr z hroznů |
| Obs. alkoholu | cukru | kyselin | 13,5 % | 0,2 g/l | 4,9 g/l |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
Způsob podávání
- Podávání 14–16 °C
- Snoubení
- Archivace 8 let
